Home
Wir über uns
Termine-Aktivitäten
Aus unserer Heimat
Brempt
Elmpt
Laar
Niederkrüchten
Overhetfeld
Oberkrüchten
Omas Kochbuch
Heimatlieder
Pressespiegel
Fotogalerie
Fotoarchiv
Literatur
Mundart
Ahnenforschung
Kaufangebote
Mitglied werden
Interessante Links
Geschützter Bereich
Kontakt / Impressum
Sitemap


Aus Omas Kochbuch

 


 

Buttermilchsuppe mit Pflaumen

  • 1 Liter Buttermilch

  • 1 Liter Milch

  • 1 Tasse mittelfeine Graupen

  • Mondamin

  • Zucker

  • Salz

  • getrocknete Pflaumen

 

 

 

Graupen mit Wasser kochen. Wenn das Wasser verkocht ist, immer wieder mit Milch aufgießen bis die Graupen gequollen sind. Die Buttermilch und den Rest der Milch mit Salz , Zucker und Mondamin gut miteinander vermischen und zu den Graupen geben. Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen warten bis alles kocht. Die Graupen müssen an die Oberfläche kommen, dann ist alles gar.

 

 

 

Die getrockneten Pflaumen werden mit Wasser und Zucker gekocht und anschließend in den Teller mit der Buttermilchsuppe gegeben.

 

 

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!!!

 


 Kastaniensuppe  Marga  (8.2.2014))

von Marga Vosdellen

►200 g geschälte Kastanien mit

►1 Zwiebel

►1 Eßlöffel Butter 

►Pfeffer  und 

►Salz rösten. Mit 

►3/4 Liter Gemüsebrühe ablöschen. 

►1/4 Liter Weißwein zugeben und kochen. 

►1 Becher Sahne zugeben und mit Pürrierstab schaumig schlagen.

 

Fertig!

 

Guten Appetit!

 


 

Nudeleintopf Ulla  (Woche 1) 

  • 40 g Fett

  • 200 g Hackfleisch

  • 200 g Zwiebel

  • 250 g Nudeln

  • 1 Dose Tomatenmark

  • 1 Liter Wasser

  • 1 Teel. Gekörnte Brühe

  • 1/2 Teel. Fondor

  • 1 Teel. Paprika

  • 1/2 Teel. Salz 

    1 Messerspitze Pfeffre  

     

 Hackfleisch, Zwiebel und Paprika andünsten. Wasser und die restlichen Zutaten hinzugeben und 20 Minuten auf kleiner Flamme quillen lassen.!

Guten Appetit !

Heimat und Kulturverein Niederkrüchten 1975 e.V.  | info@heimatverein-niederkruechten.com