Aus Omas Kochbuch
Buttermilchsuppe mit Pflaumen
Graupen mit Wasser kochen. Wenn das Wasser verkocht ist, immer wieder mit Milch aufgießen bis die Graupen gequollen sind. Die Buttermilch und den Rest der Milch mit Salz , Zucker und Mondamin gut miteinander vermischen und zu den Graupen geben. Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen warten bis alles kocht. Die Graupen müssen an die Oberfläche kommen, dann ist alles gar.
Die getrockneten Pflaumen werden mit Wasser und Zucker gekocht und anschließend in den Teller mit der Buttermilchsuppe gegeben.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!!!
Kastaniensuppe Marga (8.2.2014))
von Marga Vosdellen
►200 g geschälte Kastanien mit
►1 Zwiebel
►1 Eßlöffel Butter
►Pfeffer und
►Salz rösten. Mit
►3/4 Liter Gemüsebrühe ablöschen.
►1/4 Liter Weißwein zugeben und kochen.
►1 Becher Sahne zugeben und mit Pürrierstab schaumig schlagen.
Fertig!
Guten Appetit!
Nudeleintopf Ulla (Woche 1)
40 g Fett
200 g Hackfleisch
200 g Zwiebel
250 g Nudeln
1 Dose Tomatenmark
1 Liter Wasser
1 Teel. Gekörnte Brühe
1/2 Teel. Fondor
1 Teel. Paprika
1/2 Teel. Salz
1 Messerspitze Pfeffre
Hackfleisch, Zwiebel und Paprika andünsten. Wasser und die restlichen Zutaten hinzugeben und 20 Minuten auf kleiner Flamme quillen lassen.!
Guten Appetit !
